Ingesta máxima tolerable
ULCantidad diaria máxima de un nutriente que se considera segura de forma continuada para la mayoría de personas, sumando dieta y suplementos. La fija la EFSA para cada nutriente.
Qué es Ingesta máxima tolerable
Se conoce también como UL (por sus siglas en inglés, "tolerable upper intake level"). No es una dosis recomendada, sino un techo de seguridad.
Algunos valores para adultos
Vitamina D: 100 µg (4000 UI). Vitamina B6: 12 mg. Zinc: 25 mg. Selenio: 255 µg. Vitamina A (retinol): 3000 µg. Ácido fólico: 1000 µg. Magnesio procedente de suplementos: 250 mg.
Qué hacer con este dato
Si tomas varios suplementos, suma las cantidades del mismo nutriente. Es fácil superar el límite de B6, vitamina A o zinc combinando un multivitamínico con otros productos.
Qué conviene recordar
El nombre del compuesto no basta para valorar la calidad de un suplemento.
Conviene revisar la cantidad real aportada y la forma química utilizada.
La utilidad depende del contexto, la dieta, la dosis y las necesidades individuales.