Unidad Internacional
UIUnidad (UI) con la que algunos productos expresan ciertas vitaminas, sobre todo la D, la A y la E. Cada vitamina tiene su propia equivalencia con los microgramos o miligramos.
Qué es Unidad Internacional
La UI mide la actividad biológica de una sustancia. En la UE, la etiqueta oficial usa microgramos o miligramos, pero muchas marcas añaden también las UI porque son más conocidas.
Equivalencias útiles
Vitamina D: 1 µg = 40 UI (1000 UI = 25 µg). Vitamina A (retinol): 1 µg = 3,33 UI. Vitamina E: 1 mg de d-alfa-tocoferol natural = 1,49 UI; 1 mg de acetato de dl-alfa-tocoferol sintético = 1 UI.
Qué mirar
Para comparar dos productos, pásalos a la misma unidad. Una equivalencia no sirve para otra vitamina: las UI de vitamina D no se convierten igual que las de vitamina E.
Qué conviene recordar
El nombre del compuesto no basta para valorar la calidad de un suplemento.
Conviene revisar la cantidad real aportada y la forma química utilizada.
La utilidad depende del contexto, la dieta, la dosis y las necesidades individuales.