VRN
Valor de referencia de nutrientes: la cantidad diaria de una vitamina o mineral que se usa como 100 % en las etiquetas europeas. Sirve para hacerse una idea de cuánto aporta un producto, no como dosis recomendada personal.
Qué es VRN
El VRN sustituyó a la antigua CDR (cantidad diaria recomendada). Está fijado por la normativa europea de etiquetado y es igual para todos los productos y personas.
Algunos valores
Vitamina D: 5 µg. Vitamina C: 80 mg. Vitamina B12: 2,5 µg. Magnesio: 375 mg. Zinc: 10 mg. Hierro: 14 mg. Calcio: 800 mg.
Cómo interpretarlo
Un "% VRN" de 400 % no es necesariamente peligroso ni mejor: significa que aporta cuatro veces el valor de referencia. Para saber si es una cantidad segura, compáralo con la ingesta máxima tolerable de ese nutriente.
Qué conviene recordar
El nombre del compuesto no basta para valorar la calidad de un suplemento.
Conviene revisar la cantidad real aportada y la forma química utilizada.
La utilidad depende del contexto, la dieta, la dosis y las necesidades individuales.