Vitamina B1
B1También llamada tiamina, es una vitamina del grupo B que interviene en el metabolismo energético. El VRN es de 1,1 mg y la dieta suele cubrirlo, salvo en casos concretos.
Qué es Vitamina B1
La tiamina está en cereales integrales, legumbres, frutos secos y carne de cerdo. Es hidrosoluble, así que el organismo elimina lo que no utiliza.
Cómo aparece
En suplementos se usa clorhidrato o mononitrato de tiamina. La benfotiamina es una forma derivada, liposoluble, que se comercializa en productos específicos.
Qué mirar
La cantidad en miligramos y su % de VRN. En complejos B es habitual encontrar dosis muy por encima del VRN; no suelen plantear problemas de seguridad, pero tampoco implican más beneficio por sí mismas.
Qué conviene recordar
El nombre del compuesto no basta para valorar la calidad de un suplemento.
Conviene revisar la cantidad real aportada y la forma química utilizada.
La utilidad depende del contexto, la dieta, la dosis y las necesidades individuales.