Vitamina K2
K2Grupo de formas de vitamina K (menaquinonas) presente en alimentos fermentados. En suplementos la más usada es la MK-7, a menudo junto con vitamina D3.
Qué es Vitamina K2
Las menaquinonas se nombran según la longitud de su cadena: MK-4, MK-7, etc. Están en quesos curados, yema de huevo y natto (soja fermentada).
Por qué se combina con vitamina D
La vitamina D contribuye a la absorción del calcio y la vitamina K al mantenimiento normal de los huesos, por eso es frecuente encontrar productos D3 + K2.
Precaución
Las personas que toman anticoagulantes como el acenocumarol o la warfarina deben consultar con su médico antes de tomar K2.
Qué mirar
Si es MK-7 o MK-4, la cantidad en microgramos y, en la MK-7, si el fabricante indica la forma "all-trans", que es la activa.
Qué conviene recordar
El nombre del compuesto no basta para valorar la calidad de un suplemento.
Conviene revisar la cantidad real aportada y la forma química utilizada.
La utilidad depende del contexto, la dieta, la dosis y las necesidades individuales.