Glicina
GlyEl aminoácido más pequeño. Abunda en el colágeno, se vende como suplemento en polvo y forma parte de los minerales "bisglicinato", como el de magnesio.
Qué es Glicina
La glicina no es esencial: el cuerpo puede fabricarla. Aun así, se comercializa como suplemento y es muy abundante en el colágeno y la gelatina.
Por qué aparece en tantas etiquetas
Es la molécula que acompaña al mineral en los bisglicinatos de magnesio, hierro o zinc. En esos casos, la glicina pesa más que el propio mineral.
Qué mirar
Si la tomas sola, los gramos por dosis. Si aparece en un bisglicinato, recuerda que lo que interesa es el mineral elemental.
Qué conviene recordar
El nombre del compuesto no basta para valorar la calidad de un suplemento.
Conviene revisar la cantidad real aportada y la forma química utilizada.
La utilidad depende del contexto, la dieta, la dosis y las necesidades individuales.